Otro plato súper clásico en Cuba son las mariquitas. Consiste en tomar el plátano verde y cortarlo en rodajas muy finas que luego se pasan por aceite bien caliente, toda una delicia. Mira cómo se hace

Ingredientes

2 plátanos verdes

2 tazas de aceite vegetal

Sal, al gusto

Instrucciones

1 Calienta 2 tazas de aceite en una sartén. Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas. Fríelas de a tandas, para no reducir la temperatura del aceite, hasta que se tornen doradas. Retíralas del fuego y espolvoréalas con sal a gusto.

2 Sírvelas frías o calientes. También las puedes acompañar con mojo. Las mariquitas se pueden guardar en una bolsa plástica por una semana.