Otro postre que es una delicia es la harina de maíz dulce, preparada con la harina de maíz seco, solo basta tener los ingredientes necesarios para sorprender a todos en casa. A los niños y abuelos les encantará. Mira cómo se prepara
Ingredientes de dulce Harina de maíz seco
½ libra de harina de maíz seco
1 litro de agua
1 cucharadita de sal
1 ramita de canela
½ litro de leche caliente
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de canela en polvo
Granitos de anís
Preparación
Lavar y escurrir la harina. Cocinar con el agua, sal, la ramita de canela y el anís hasta que esté bien cocida. Agregar el azúcar, la leche y la mantequilla, cocinarlo todo a fuego moderado y revolverlo de vez en cuando hasta que se espese. Se pueden añadir pasas y se cocina unos minutos más. Apartar de la candela hasta que pierda el vapor. Verter en una dulcera y polvorear con canela.
