Excelente plato elaborado con un pequeño pez exclusivo de Baracoa, en nuestro país. No pierda la oportunidad de probarlo. Sus propiedades alimenticias son diversas y muy efectivas para la salud.

Ingredientes

400 gr de tetí limpio                   2 tazas

100 gr de puré de tomate          0.5 taza

80 gr de cebolla                        1 cebolla mediana

60 gr de ajo                               15 dientes

60 gr de ají                                 2 ajíes medianos

30 gr de jugo de limón                2 cucharadas

150 ml de aceite                         0,5 taza

Sal al gusto

Pimienta molida al gusto             1 pisca

Elaboración

Dorar el tetí en aceite caliente, sazonar con sal y pimienta al gusto, agregar ajo, ají, cebolla, jugo de limón y puré de tomate. Cocinar a fuego lento por espacio de 10 minutos.

Servir caliente.