Ingredientes:

1 mango

50 gramos de azúcar

2 cucharadas de brandy

1 pizca de jenjibre en polvo

el zumo de media lima. 100 mililitros de nata liquida

con estas cantidades salen 250 mililitros, pero siempre dependiendo de lo grande que sea el mango.

Modo de elaboración:

—Pelar el mango

—Cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en un recipiente

—Añadir el azucar, el brandy, y el jenjibre, damos unas vueltas y mezclamos bien dejamos reposar 30 minutos.

—Pasado este tiempo trituramos todo con la batidora y añadimos la nata y seguimos batiendo hasta tener una mezcla homogenea .

—Dejar enfriar en la nevera y servir fría