Ingredientes
1 libra de pan suave
1 taza de leche de coco
1 taza de agua
½ libra de azúcar
3 huevos
I cucharada de maní tostado y pelado
4 cucharadas de vino seco
Pizca de sal
Elaboración:
-Remojar el pan con la leche.
-Extraer la leche del coco, batirla con el agua en la batidora y pasar por el colador.
-Añadir los huevos batidos, el azúcar, la sal, la leche de coco, el vino seco, mezclar todo bien y finalmente agregar el maní.
-Hacer un caramelo con azúcar independiente al utilizado en la mezcla de la masa y vertir sobre esta la preparación.
-Cocinar al horno o baño de María hasta que adquiera una coloración dorada.
