Ingredientes: 2 lb de papas, 1 1/2 tazas de leche, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de perejil fresco, 1 cebolla y queso.
Modo de elaboración:
—Pelar, enjuagar y secar las papas.
—Cortarlas en rodajas.
—Colocar en la olla hasta estar listas.
—Preparar la leche en un jarro aparte
—Cuando estén listas las papas botar el agua que estas contienen y añadirle la leche. Agregar por encima el queso rallado y revolver
—Dejar gastar el agua hasta que espese
