Ingredientes:
1 huevo
1 cucharadita de aceite o manteca
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de harina de Castilla
1 poquito de sal

Preparación:
Se coloca en una fuente el huevo, aceite, azúcar y se revuelve esta mezcla ligeramente hasta que se una por completo. Luego, se le va agregando harina hasta que se desprenda de la fuente. Después se vierte sobre madera, se divide en pedacitos con un cuchillo y se elaboran bolitas. Cada una de ellas será una empanada. Las puede rellenar con carne, guayaba, queso...Finalmente, se fríen.