La Asamblea Municipal del Poder Popular en Guantánamo, la Asociación Culinaria y la Asociación de Cantineros convocan al concurso Sabores de mi ciudad, organizado para la selección de un plato y un coctel, a propósito del aniversario 150 del otorgamiento del título de Villa a la urbe del Guaso, el próximo primero de diciembre.

Cocineros profesionales o no podrán presentar un plato en cualesquiera de los géneros de su propia creación, cuyas características (ingredientes, sabor, decoración y nombre) identifiquen o resalten la cultura, valores históricos y tradiciones de la ciudad de Guantánamo.

Los 10 mejores platos serán seleccionados por un jurado integrado por prestigiosos chefs de cocina del territorio, el 10 de octubre, a las 10 de la mañana, en la sede de la Asociación Culinaria (9 Oeste y avenida Camilo Cienfuegos).

Los cantineros deberán ser miembros de la Asociación. Para la elaboración del coctel será obligatorio el uso de productos típicos de nuestra región y de fácil reproducción, y el nombre debe estar relacionado con la efeméride. Se presentarán tres propuestas y no se evaluará la ejecución en la elaboración, solo la cata y la presentación.

La característica del coctel puede ser Aperitivo (Beforedinner), Digestivo (Afterdinner), Largo (Long drink) y Fantasía (Fantasy).

La presentación y premiación, tanto del plato como del coctel que resulten ganadores, será el 18 de octubre, coincidiendo con el Día de la Cocina Cubana, a partir de las 10 de la mañana en la Asociación Culinaria. Ambos serán degustados durante los festejos por el aniversario 150 del otorgamiento del título de Villa a Guantánamo.