Ingredientes: 4 cucharadas de maicena, 1 cucharada de vainilla, 3 tazas de leche, 2 tacitas de café llenas de azúcar blanca, 3 pastillas de chocolate y 3 yemas de huevo.
Preparación:
Hierva la leche con el azúcar y derrita aparte el chocolate con un poquito de leche. Añada gradualmente la leche hervida al chocolate y cocínelo a fuego lento durante 10 minutos. Bata las yemas con 3 cucharadas de leche y la maicena, añádalos poco a poco al chocolate, fuera del fuego, revolviéndolo según se añade, hasta que cuaje. Finalmente, no lo vuelva a poner al calor, sino que solo debe añadirle la vainilla.
