Ingredientes: 250 gramos de yogur (9 onzas), igual cantidad de frutas troceadas o trituradas y una yema de huevo.
Modo de preparación:
Una todos los ingredientes y adicione, a su gusto, azúcar blanca o turbinada, la cual puede sustituir por miel. Vierta la mezcla en un recipiente para congelar, preferiblemente plástico.
Existen dos opciones para lograr el enfriamiento: si posee una heladera puede echar la mezcla en ella y removerla de forma continua, el helado adquirirá una textura cremosa y homogénea; puede también recurrir a una técnica más casera que también ofrece buenos resultados: introduzca la mezcla en el congelador en un molde y de vez en cuando remuévala, así el helado quedará cremoso y no se cristalizará. ¡Buen provecho!
