Esta vez le ofrecemos una receta típica de Italia, específicamente de la Toscana, se trata de muslos de pollo guisados con tomates y vegetales. El pollo a la cazadora, como se le conoce, es una preparación llena de sabor e ideal para acompañar con arroz blanco. Esperamos que la disfruten...
Ingredientes
2 Unidades de muslos de pollo
1 Unidad de cebolla
4 Unidades de tomates rojos
1 Unidad de zanahoria
60 Gramos de habichuelas
2 Unidades de papas
1 Hoja de laurel
30 Mililitros de aceite
1 Diente de ajo
1 Pizca de pimienta
1 Pizca de sal.
Modo de Elaboración
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes
En una olla con aceite sofreír la cebolla, las habichuelas y la zanahoria cortada en cubos pequeños hasta que estén blandas.
Agregar el tomate cortado finamente sin piel, el ajo macerado y cocinar a fuego bajo hasta que suelte sus jugos.
Agregar los muslos de pollo salpimentados, la hoja de laurel y las papas peladas y cortadas en cubos pequeños. Cocinar a fuego bajo durante 40 minutos tapado, rectificar sabor con sal y pimienta.
Finalmente servir el pollo a la cazadora y cubrir con la salsa. Este plato es perfecto para consumir a la hora del almuerzo con arroz blanco, Ensalada fresca de col y Tostones.
