Ingredientes: 2 plátanos machos maduros, harina para cubrir los plátanos, 2 huevos batidos, pan rallado para empalizar y aceite para freír.
Modo de elaboración:
—Pelar y cortar los plátanos en diagonal, en rebanadas de 2 cm aproximadamente.
—Cubrir con harina, después mojar en el huevo batido y por último empanizar con el pan rallado.
—Calentar el aceite y freír las rebanadas de plátano hasta que estén doradas.
—Retirar del fuego y escurrir en servilletas de papel.
—Insertar un palito de bambú o palillo en cada rebanada y servir.
