La dirección de la Empresa provincial Gastronomía Guantánamo responde la queja publicada en la sección Instantáneas, correspondiente a la edición del 5 de febrero de este año, la cual se relaciona con el deterioro de la cremería La Flor de paseo y de la mala calidad del helado que se expende y que, en ocasiones, se acaba mucho antes del horario de cierre.Dice textualmente la carta:

“Ciertamente, la unidad de referencia, que tiene como objeto social principal la venta de helado crema, presenta una situación desfavorable en cuanto a su mobiliario, el cual se ha deteriorado debido a los años de uso, a pesar de que se le ha dado el mantenimiento planificado. Se ha perdido ya más del 40 por ciento de los muebles y ello ha obligado a completarlo en algunas áreas con mobiliario de diferentes diseños.

“Este establecimiento fue propuesto en 2015 para el plan de inversiones de la empresa, pero no se aprobó, y en el presente transitamos por una situación similar. No obstante, por indicaciones del Consejo de la Administración Municipal (CAM), se le entregó en el mes de diciembre del pasado año, la propuesta de reordenamiento del diseño actual que tiene el servicio, para su posterior evaluación y aprobación por el Consejo de la Administración Provincial (CAP), lo cual se encuentra en proceso”.

Por otra parte, “el suministrador, Lácteo, ha transitado por problemas de rotura de sus equipos y falta de materia prima para asegurar las cifras de helado crema pactadas, por lo que ha suministrado helado leche para no parar los servicios en la unidad”.

Según la carta-respuesta, con fecha 8 de febrero, en ese momento se ofertaba el producto correspondiente al objeto social del establecimiento.

En cuanto a que en ocasiones el producto se acaba antes de finalizar el horario de prestación de servicios, explica que ello se debe, por una parte, a que la cifra asignada no satisface la demanda de la población y, por otra, a los incumplimientos del suministrador, que solo entregó el 63.5 por ciento de lo previsto.

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